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笑口枣
材料 ：
皮 ：面粉三汤匙花生油一汤匙砂糖一汤匙鸡蛋半只水两汤匙
馅 ：白芝麻一汤匙沙糖一汤匙椰丝一汤匙
制法 ：筛匀面粉和糖，加入油 ，法枣法蛋和水 ，法枣法搓成柔软面团备用 ，法枣法可用湿布覆盖以防干硬 。法枣法把白芝麻炒香 ，法枣法与砂糖及椰丝搅匀 。法枣法在洁净台面上洒少许面粉 ，法枣法把面团搓薄 ，用圆形模切出酥角的圆皮。用茶匙把少量馅料放角皮上 ，然后将角皮对折成半圆形 ，利用姆指按捺边纹 。放在滚油镬内 ，用中火炸至金黄色 。隔去油份 ，可即食 ，或放在存气罐或器皿摆放两星期 。
1.选择无虫眼且表皮完整无破损的红枣；有破损容易提前碳化 。
2.清洗晾干 ，铺在烤盘内 。
3.在烤箱内单层平铺进行大火烘烤使其熟化成为焦枣 ，烘烤温度为200-220°C ，烘烤时长为25-30分钟 。
4.每8_10分钟翻动一次 。
5.转为小火烘烤使焦枣熟化均匀 ，烘烤温度为150-180°C ，烘烤时长为10-15分钟，小火烘烤中焦枣翻动一次 。
6.后进行干燥保存。
7.可以直接泡，也可以和姜片同泡 。
答：枣饼子的家常做法
食材用料 ：
红枣 7个
面粉 1碗
牛奶 适量
糖 适量
鸡蛋 1个
做法步骤 ：
1 、将红枣去核切碎 ，备用。
2、将面粉 、牛奶 、糖 、鸡蛋 ，搅拌均匀 。
3 、加入枣碎搅拌均匀 ，压出饼子 。
4、煎锅刷油 ，将饼子放锅煎 。
5 、煎至金黄后翻面煎 ，
6 、两面煎黄变色即熟 。
7 、装盘起锅即可 。
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